štvrtok, 19. decembra 2013

Slimáci



Suroviny

Cesto
  • 6dcl rastlinného mlieka
  • 4 PL kryštálového cukru
  • 8 dkg kvasníc
  • 90 dkg hladkej múky/ špaldovej múky
  • 1 dcl oleja
  • 1 PL soli
Plnka
  • cesnak
  • kokosový olej
  • sezam, mak na posypanie
Vymiešame všetky suroviny na cesto dokopy, necháme nakysnúť na teplom mieste. Zmiešame si pretlačený cesnak s kokosovým olejom na kašu. Cesto rozdelíme na 3 časti, ktoré rozdelíme na šesť bochníkov. Rozvaľkáme na 3mm potrieme plnkou a zrolujeme. Potrieme mliekom a navrch nasypeme sezam alebo mak. Pečieme 25 min na 200°C


Špaldové cestoviny s kelom a rajčinovou omáčkou


Suroviny
  • špaldové cestoviny
  • 2 strúčiky cesnaku
  • ružičky kelu
  • 1 konzerva fazúľ v rajčinovom náleve
  • 5ks cherry paradajok
  • píniové oriešky
  • bazalka na ozdobu
  • soľ, korenie

Cesnak opečieme, pridáme kelové ružičky (my sme ich nakrájali na štvrťky), opekáme a neskôr pridáme cherry paradajky, fazuľku a píniové oriešky. Cestoviny uvaríme a pridáme ich do kelovo-fazuľovej omáčky. Dochutíme a navrch dáme čerstvú bazalku.


pondelok, 9. decembra 2013

Baobab Shake



Suroviny
  • 1ks Banán
  • 1/2 hrnčeka orechov
  • 5ks sliviek
  • 3 PL kokosu
  • 3PL ovsených vločiek
  • 3PL hnedého cukru alebo iného sladidla
  • 2 hrnčeky rastlinného mlieka
  • baobabový prášok

Všetko pomixujeme. Navrch dáme baobabový prášok a môžme si dať raňajkovú bombu.


štvrtok, 5. decembra 2013

Koláč s jablkami a čokoládou


Suroviny
  • 1 hrnček špaldovej múky
  • 1 hrnček hladkej múky
  • kypriaci prášok
  • hrozienka
  • horká čokoláda
  • hnedý cukor
  • jablká
  • oriešky
  • ďatlový sirup
  • rastlinné mlieko
  • 1 PL kokosového oleja

Zmiešame si múku, kypriaci prášok, hrozienka, orechy, ďatlový sirup a rastlinné mlieko. Hmota by nemala byť moc riedka. Vylejeme cesto do formičiek alebo na plech a pečieme na 180°C  25-30 min. Hnedý cukor rozpustíme na panvici s kokosovým olejom a pridáme nakrájané jablká. Opečieme jablká dokým nebudú mäkké. Koláč podávame s jablkami a kúskami horkej čokolády.

Dobrúchuť!


utorok, 3. decembra 2013

Zemiakové guľky s rajčinovou omáčkou



Sýte fajnové jedlo

Suroviny
  • 6ks zemiakov
  • špaldová múka
  • olej
  • 6ks rajčín
  • stopka zeleru
  • 2 ks cesnak
  • 5ks šampiónov
  • mladý špenát
  • rajčinový pretlak
  • vlašské orechy
  • soľ, korenie

Na zemiakové guľky potrebuje uvariť zemiaky, ktoré následne ošúpeme a vypracujeme z nich hmotu, kde pridáme aj špaldovú múku a trochu oleja. Z cesta sa budú tvarovať guľky takže pridajte toľko múky, koľko treba na pevnú hmotu. Dáme zovrieť vodu a guľky varíme vo vode do kým nevyplávajú na povrch.

Na panvici opečieme cesnak, šampióny, zeler, mladý špenát, rajčiny. My sme pridali ešte rajčinový pretlak aby sme mali riedku omáčku. Necháme prevrieť a dochutíme. Na vrch sme dali vlašské orechy.

Dobrú chuť!





nedeľa, 1. decembra 2013

Kukuričný koláč s čokoládovým pudingom





Suroviny

Kukuričnú krupicu nasucho opečieme v hrnci, až kým nebude voňať. Primiešavame vodu (cca 1dc), pridáme 1 lyžicu hnedého cukru a necháme variť za občasného miešania 20 min. Uvarenú krupicu vylejeme na plech, ktorý je vyložený papierom na pečenie, necháme vychladnúť. Uvaríme čokoládový puding podľa návodu. Na vychladnutú krupicu dáme kolieska banánov a zalejeme pudingom. Dáme vychladiť do chladničky na 30 min-60 min. Na vrch dáme zvyšné banány a kokosovú múčku. Pri podávaní sme preliali sirupom.

Dobrú chuť!


sobota, 30. novembra 2013

Baklažán plnený kešu pastou


Jednoduché a dobré predjedlo


Suroviny

  • 1ks baklažán
  • 1/2 sáčku kešu orieškov
  • bazalkové tofu
  • 1 malá cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • soľ
  • olivový olej

Baklažán nakrájame a opečieme na panvici bez oleja. Už opečené kúsky polejeme olejom a naplníme pastou z kešu orieškov, tofu, cibuli a cesnaku. Môžme podávať.



pondelok, 25. novembra 2013

Nepečený ovocný koláč s čokoládou




Veľmi dobrý koláč, ktorý sa nepečie, bez čokoládovej polevy ( a možno toho cukru) je  vhodný aj pre RAW ľudí


Suroviny
  • 1ks avokádo
  • 1 balenie fíg
  • 1/2 balenia mandlí
  • 1/2 balenia vlašských orechov
  • vanilkový struk
  • 1 lyžica hnedého cukru, alebo iného sladidla
  • 1 balenie jahôd
  • 1 balenie čučoriedok
  • 1 balenie kešu orechov
  • horká čokoláda na polevu

Prvá vrstva sa skladá z avokáda, vlašských orechov, mandlí, vanilkového struku a hnedého cukru alebo iného sladidla. Všetky suroviny zmixujeme spolu. Druhá vrstva je polka balenia jahôd a čučoriedok zmixovaná s kešu orechami. Každú vrstvu dáme samostatne do tortovej formy. Odporúčam menšiu formu aby boli hrubšie vrstvy. Navrh dáme zvyšok jahôd a čučoriedok. Polejeme rozpustenou čokoládou. Dáme do mrazničky na 30 min a môžme podávať!


nedeľa, 24. novembra 2013

Zapečená cuketa. Zemiaky. Rukola



Na tento obed budeme potrebovať...
Suroviny
  • 1 stredná cuketa
  • 1 väčšia rajčina 
  • bazalkové pesto
  • stopkový celer
  • 3 strúčiky cesnaku
  • zemiaky
  • rukola
  • soľ, korenie

Cuketu rozpolíme a polky ešte rozkrojíme, tak aby sme mali štyri časti. Vnútro vydlabeme. Vydlabanú cuketu potrieme bazalkovým pestom. Vnútro cukety, rajčinu (niečo necháme aj na ozdobu), cesnak rozmixujeme a naplníme cuketu. Pridáme stopku celeru nakrájanú na drobno. Navrch dáme plátky rajčiny. Okoreníme a osolíme. Dáme zapiecť na 25 min, 150°C.  Zemiaky sme uvarili na pare 30min a podávame s listami rukoly.

Dobrú chuť!




utorok, 19. novembra 2013

Kakao guľky



Ďalší recept na niaku fajn sladkosť.

Suroviny
  • avokádo
  • kakao
  • figy
  • arašidové maslo (bez palmového oleja)
  • lieskové oriešky

Všetky suroviny dáme do mixéra, vytvoríme hmotu z ktorej vytvarujeme guličky. Dáme na 45 min do mrazničky. Potom vyberieme a obalíme v kakau.

Dobrý šmak!


pondelok, 18. novembra 2013

Akože "bryndzové halušky"





Veľmi veľa receptov som už čítala na vegánske bryndzové halušky, ale kedže patrím do čelade "homo sapiens sapiens" tak som si spravila vlastný :-)

Samozrejme originál bryndzové halušky sú iba jedny, preto tento recept má názov Akože "bryndzové halušky"


Suroviny

Halušky
  • celozrná múka hladká
  • cícerová múka
  • soľ
  • voda

"Bryndza"

  • 2ks jarná cibuľka
  • 1ks francúzska pomazánka Alfa Bio
  • 1ks tofu lahôdkové
  • soľ, korenie
  • opečená cibuľka na ozdobu

Suroviny na halušky zmiešame na hustejšie cesto. Ako náhle začne voda v hrnci vrieť,haluškovačom správime halušky. Keď vyplávajú na povrch vyberieme ich a dáme do misy. Suroviny na bryndzu zmixujeme. Podávame s opečenou cibuľkou.



BONUS

Keďže máme radi zvieratá, radi by sme vám pripomenuli super akciu, ktorá beží na Slovensku kde kúpou tenisiek nielen prispejete  útulku Pes v núdzi ale aj získate štýlový darček do botníčka. Topánky sú samozrejme vhodné pre vegánov.

viac info TU, TU





sobota, 16. novembra 2013

Fašírka s kukuričníkom a fazuľou



 Recept vznikol na základe zásob v chladničke. takže priatelia poďme na to!

Suroviny


Takže mungo fazuľu varíme do zmäknutia. Osolíme, ja som pridala trošku "čípos" korenie. Kukuričnú krupicu uvaríme podľa návodu. Necháme vychladnúť. Fašírky stačí iba opiecť a cibuľku opečieme do zlatista. 

FINITO!







pondelok, 11. novembra 2013

Nutela


Už to tak vyzerá, že robíme iba sladkosti a pamlsky :-) 
ALE
toto je naozaj výborné a jednoduché.

Suroviny

  • 2PL kokosového oleja
  • 2PL kakaa
  • 4PL arašidového masla
  • javorový sirup, agávový sirup

Všetko dáme na panvičku, zmiešame. Osladíme sirupom, môžme pridať aj rastlinné mlieko ak chceme krémovejšiu konzistenciu. 

Nech vám padne na úžitok!




sobota, 9. novembra 2013

Čoko Kokosky



 Suroviny

  • kokosové mlieko
  • strúhaný kokos
  • agávový sirup (alebo iný tekutý sirup)
  • horká čokoláda

Postup

Všetky suroviny zmiešame. Masa by mala byť hustá, takže dajte dostatočné množstvo kokosu. Dáme vychladiť cez noc. Čoko rozpustíme o oblejeme kokosky a dáme vychladiť.

Mňam!


štvrtok, 7. novembra 2013

Džem Knedlíky


Čo s načatím večerom? Spravme si džem knedlíky!

  • 250g jemného "silken" tofu
  • 240g hladkej múky / špaldovej múky
  • 3L oleja
  • 2L rastlinného mlieka ( sójové, ryžové)
  • štipka soli
  • džem
Všetky suroviny okrem džemu, vypracujeme na cesto. Cesto by nemalo byť riedke, nebojte sa tam dať tú múku, nech to je pevné. Ako vidíte ja nemám uplné guličky, takže tvar džem knedlíkov je iba na tebe.

Cesto si rozotrieš na dlaň a šupneš tam trochu džemu. Zabalíš, hodíš do vriacej vody a varíš kým nevídu na povrch. A je to FINITO!

Ja som ich posypala orechami a preliala sirupom! Byla to pecka přátelé hehe




nedeľa, 3. novembra 2013

Nedelňajšia polievka



Suroviny

  • tekvica
  • zemiak
  • paprika
  • mrkva
  • petržlen


Postup

Všetko spolu uvaríme, pomixujeme, pridáme korenie, soľ a je to! Nezabudnite ozdobiť čerstvou vňaťkou!



štvrtok, 31. októbra 2013

Dolky s vanilkovým pudingom a škoricou


Milujete dolky, ale nechcete tam pridávať nič živočíšne? 
Máme tu super RÝCHLY&ĽAHKÝ recept!

Dolky
Všetko zmiešame, na husté cesto tak aby tam neostali hrudky. Opečieme na panvici alebo v dolkovači. 



Puding
Uvaríme podľa návodu. Dolečky sme naplnili banánmi, poliali ešte teplým pudingom, sirupom a posypali škoricou.

BON APETIT!


Zemiaky, seitan a cibuľkový šalát


Nevieš čo so seitanom? My ti poradíme!
Seitan opečieme na kokosovom oleji, pridáme mrkvu a papriku. Orestujeme. Okoreníme osolíme. Zemiaky spravíme na pare a “poprášime” čerstvou petržlenovou vňaťou. Jarnú cibuľku nakrájame a pokvápkame olejom z tekvicových semienok. A je to!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...